Recôncavo Baiano: tradição, ostras e quilombo

 Brasília, DF – A região da Bacia e Vale do Iguape, localizada no município baiano de Cachoeira, é um dos importantes pólos produtores de ostras no estado. Além disso, a região cultiva uma outra riqueza: a valorização das origens e da cultura dos povos quilombola que vivem no local. Na região vivem 14 comunidades quilombola, e em uma delas será realizada, em 23 e 24 de abril, a terceira Festa das Ostras da Comunidade Quilombola da Bacia e Vale do Iguape.

Na programação da festa, que irá acontecer no Quilombo do Kaonge, estão previstas rodas de prosa, oficinas de culinária, seminários sobre desenvolvimento sustentável, segurança alimentar e turismo étnico. Além disso, os visitantes poderão se deliciar com diversas receitas diferentes do molusco: são pelo menos dez tipos de moquecas de ostras e mais de 300 dúzias serão ofertadas na festa.